发布日期：2020-09-18 20:02
考生们在前线挣扎，父母们不要忘记提前为学生做准备。 孩子将来会学习的大学专业用途是什么？ 候选人和父母经常错误地认为同名的专业是相同的专业，或者至少他们应该是相似的。 但是，同名专业实际上在不同的大学中是不同的，甚至是非常不同的，也就是说，研究的重点是不同的，就业的方向和领域也不同。 本文整理了有关食品包装学和食品营养与检验教育的入门课程和就业方向的相关知识。
本专业旨在培养食品分析与测试，营养与卫生，环境与生物科学，管理等基础理论，以及食品科学与工程以及食品质量管理的基础知识和技能； 能够运用他们所学的知识来解决某些实际的生产问题； 具有良好素质的教师，可以在中，高职学校从事食品安全和质量控制教育，教学和研究，或者可以从事食品原料生产，流通和消费的分析，检验和质量工作 管理，安全评估，企业管理和科学研究方面的人员。
该专业的就业前景良好。 毕业生可以从事食品安全和质量控制的教育，教学，研究和研究，或者可以从事食品原料的生产，分配和消费，企业管理和科学研究中的分析和检查，质量管理和安全评估。毕业后，该专业的学生可以在中，高职学校从事食品安全和质量控制教育，教学和研究，或者可以进行食品包装学的分析和检查，质量管理，安全评估，企业管理以及生产，流通和食品原料的消费。 科研工作等方面。
食品营养与检测是一门基于食品科学的学科，研究食品营养，安全与健康，食品营养保护以及食品安全，卫生与质量管理之间的关系。 通过食品生产加工的管理和控制，保证了食品的营养质量和卫生质量，促进了人类健康。
培养目标：该专业具有扎实的食品营养与健康，食品安全的理论基础，具有较强的实践能力，可以从事食品领域的食品分析，检测，控制，监督和管理。 质量和安全。 而食品包装学还可以从事食品营养和保健领域中营养食品和功能性保健食品的分析，测试和评估。餐饮，食品营养与开发方面的技术工作和管理工作的高级技术应用专业人员。
主要课程：食品化学，食品营养，食品微生物学，食品存储，食品卫生，食品毒理学，食品安全，食品添加剂，食品理化检验，食品微生物检验，动物食品检验检疫，食品 感官评估，仪器分析，食品技术，功能食品，食品质量管理等。
就业方向：毕业生可以从事食品质量控制和检测，食品营养和配方设计，产品开发，食品公司， 各级技术监督局，卫生防疫部门，海关检疫部门等企事业单位。 食品包装学可以做技术分析和管理工作，例如食品原料控制和营养饮食设计。
随着包装行业的快速发展和消费市场的多样化需求，食品包装朝着多样化功能的方向发展，包括防油，防潮，保鲜，高阻隔， 主动包装...以及现代如何将智能标签技术（例如QR码和区块链防伪）与传统包装相结合，也是食品包装行业的未来发展趋势。
食品与包装密不可分，大多数包装材料直接或间接接触产品。 食品包装中有害物质的残留量过高，经常发生由食品中的迁移引起的食品安全事故。 另外，包装的基本功能是保护食品安全。 但是，食品包装学中某些食品包装不仅不能保护食品，而且由于包装本身不合格而污染了食品。 因此，无毒无害的食品包装材料在确保食品安全中起着至关重要的作用。
食品接触材料的一项重要的新国家标准已得到全面实施。 明确要求食品接触材料和最终产品应标有“食品接触”，“食品包装”或类似术语。 或在汤匙和筷子徽标上加盖印章或在一定程度上保证食品包装材料的安全。
人们对生活水平的要求越来越高，生活中的消费品越来越多。 食物浪费已经成为社会各界关注的严重问题。 联合国可持续发展峰会此前通过了一项决议，计划到2030年将食物垃圾的总量减少一半。食品制造商正在积极采取措施应对，食品包装容器的技术创新最为明显。 一旦超过了食品包装学的“保质期”，无论食物是什么，人们都会把它扔掉。这也是造成食物浪费的重要原因之一。
实际上，食品包装的开发和研究仍有很大的改进空间，因此食品包装学的发展和前景仍然非常好。
