发布日期：2020-07-31 11:39
黄油包装的方法技巧以及怎样设计更受欢迎
黄油包装
黄油是通过离心分离牛奶而制得的奶油，然后将其灭菌，冷却，熟化，搅拌，洗涤，压制，轻 黄色固体乳制品，它是通过盐调节，定型，称重和黄油包装制成的。 结构精细均匀。 加热融化后，会散发出芬芳而独特的乳香气味。 其成分主要为脂肪和水，并含有蛋白质，胆固醇，核黄素，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，铜，锰等营养和矿物质元素，因此具有很高的营养价值。
尽管黄油是用牛奶制成的乳制品，但两者的成分却大不相同。 根据GB 19646-2010的要求，黄油的脂肪含量应不小于80％，水分不应大于16％，而无水黄油的脂肪含量较高，水分含量较低。 相比之下，鲜牛奶的平均脂肪含量仅为3.5％，水分含量高达87.5％。 成分的差异决定了两者的存储特性的差异，并且还导致存储期间质量变化的差异。
防油纸，顾名思义，是一种使用漂白的硫酸木浆或天然亚硫酸盐木浆作为纤维原料，具有出色的抗油性能的纸包装材料。 它要求稳定的物理特性，无毒无味，可以减少脂肪的渗透，而不会影响食品的风味和安全性。 它通常用于包装富含脂肪的食物，例如黄油和蛋糕。 由于纸张本身具有松散的纤维结构，因此呈现出多孔结构，有利于油渗透到纸张中，并且纤维表面含有大量极性羟基，从而导致较高的表面能和强度。 亲脂性。 因此，有必要采用各种方法来改善纸的耐油性。 用于黄油包装的早期防油纸通常使用涂布纸或涂布纸，即，将致密的聚合物膜（例如聚乙烯）和纸复合在一起。 这种防油纸利用薄膜的隔油效果达到耐油的目的。 然而，考虑到无聚合物单体的毒性风险和降解困难，其使用已逐渐减少。 现在，通过优化纸的结构并在纸的表面涂上防油添加剂制成的防油纸已成为一种新的替代材料，它可以有效地防止油脂弄湿纸，同时又可以促进纸的降解和再利用。
这个黄油盒是由韩国老师Yeongkeun制作的。 它配备了薄木片刀。 根据口味的不同，它的颜色也不同。 这是非常实用和创新的。旅行或取出时都无需带汤匙或小刀，非常方便。
有盐黄油（Salted Butter）和无盐黄油（Unsalted Butter），区别是盐黄油含大约1.5％的盐，相应的牛奶脂肪含量较少，水分含量基本相同。 咸黄油主要用于直接涂面包。 建议将无盐黄油用于饼干和蛋糕。 但是，由于咸黄油的盐含量很低，因此用黄油包装的咸黄油代替无盐黄油制作饼干在口味上不会有很大的不同。
市场上所有的黄油都分为25公斤。 25公斤黄油有3种，价格最低的是Whisperpower，NZMP和Anjia，其次是NZNP，而价格最便宜的是Anjia。 250克等分的带壳烤黄油使用25公斤的安佳。 我们保证永远不会将Whisperpod或NZMP用作Anjia。 我们的安佳25公斤黄油供应商是安德利食品公司（即安德利公司出现在黄油的外包装上，是安佳在中国的三大进口商之一），并且保证了真实性！
黄油的包装要求主要是为了保护其香气珠，组织，外观，水分和颜色。 气密包装非常重要，因为黄油可以轻松吸收异味，因此不仅要保护其香气不致丢失，而且还要抵抗外部气味的污染。 由于黄油的乳化特性，其中的脂肪特别容易氧化和酸败。 残留在加工厂的机械和设备上的微量金属离子也会使黄油产生“腥”味。 黄油通常包裹在黄油包装的羊皮纸，铝箔/硫酸纸或铝箔和防油纸的复合物中。 羊皮纸易碎，应包含9％以上的水分，并应存放在湿度为50％至80％的无尘清洁地方。
如果太干，则羊皮纸将变脆，并且在包装时会轻易断裂。 相反，如果太潮湿，则很容易使霉变并污染黄油。 尽管羊皮纸具有耐油性，但它仍可以传输氧气，其半透明性可以传输光，从而容易促进黄油的氧化。 铝箔复合材料仍然是最安全的包装，可长期保存。 然而，铝箔和塑料膜的复合材料不是理想的，因为大多数塑料膜是透气的，导致黄油风味的损失和差的耐油性。 最好使用铝箔/纸复合材料。 黄油包装纸不仅增强了铝箔的厚度，而且减小了其厚度。，纸可以提高包装机械的加工性能。 欧洲国家通常使用铝箔/羊皮纸复合材料来包装黄油。
此黄油盒包装由韩国设计师Yeongkeun设计。 它配备了薄的木桌刀，并根据不同的口味设计了不同的颜色，这是非常实用和创新的。 这样，您在旅行或取出黄油包装时无需带汤匙或餐刀，这非常方便。
