发布日期：2020-09-03 10:04
杨梅的包装具体要怎样做才能有更好的效果
杨梅的包装
杨梅是一种水果。 刚刚采摘的杨梅不易保存。 由于杨梅的特性，会被挤压，高温后极易变质和腐烂，有异味。 刚摘出杨梅时，通常将其保存在竹篮中。 然而，当杨梅在竹筐中彼此接触时，容易挤压，这加速了杨梅的劣化。 因此，解决包装盒问题是长距离运输和销售杨梅的一个非常重要的前提。 尽管现有市场上的杨梅的包装盒可以将杨梅隔离以进行包装，但它无法避免杨梅和统一的杨梅。 尤其是由于杨梅的外观是带有乳头状突起的表面，因此容易发生摇晃，如果摇晃并与盒体碰撞，则很容易损坏盒。
在运输过程中，保持杨梅通风也是重要的因素。 尽管盒子上提供了一些包装和通风孔，但它们无法有效地循环盒子中的气体。 运输时间将导致杨梅的恶化； 如今，市场上的大多数包装都是用PVC或透明塑料制成的，其整体支撑力差，在运输过程中容易被挤压和变形，从而对杨梅造成损害。
杨梅吸尘会导致空气泄漏，尤其是在整个篮子都被吸尘时。 实验中发生了漏气，但是由于透明的塑料袋包装，即使有水出来，杨梅也没有被泡沫盒污染。 但是，真空包装方法可以清楚地闻到特有的气味，可以清楚地闻到。 抽真空的方法有其作用。 一种是起固定作用，另一种是真空状态可以抑制微生物的生长。 但是，有一个问题。 从氧气中分离出来并抑制微生物的生长需要一定的低温要求。 但是，随着杨梅的包装中杨梅的保存时间增加和内部温度升高，作为生物的杨梅的呼吸作用将增加。 在无氧呼吸过程中，会产生乙醇和乙醛。 原因是3号包装中产生的异味。
在快递过程中，杨梅必须解决三个问题。 防撞和防挤，特别是在长途运输中，追求高品质的杨梅已成为一种趋势。 单包装可以防止挤压。 控制包装中适当的低温可以减少杨梅的物理损失并抑制微生物的影响，从而保持较好的杨梅物流质量； 另一方面，在控制温度的同时，还必须防止由温度差异引起的冷凝。 杨梅包装内的微环境。 有一个最好的微环境是控制杨梅的呼吸，不要太虚弱，例如，“不能睡得太死”。
将水果放在冷库或小型冷库中，以将温度预冷至0-2℃。 包装：将包裹好的薄膜状冰块放在泡沫塑料盒底部的中央，然后将包裹杨梅果实的薄膜袋放在上面，然后将预冷的杨梅放入袋子中，使其达到高度。 从杨梅的包装袋中抽出空气，喷洒防腐剂，折叠包装袋的嘴，合上盖子，并适当挤压盖子的顶部，以使水果紧密排列，用不干胶纸密封接缝并固定盖子。
五月是杨梅的生长时期。 此时，要花些雨才能使杨梅生长更快。 在六月的雨季即将来临的同时，杨梅也进入了成熟阶段，它将在六月中旬上市。 目前，市场上出售的杨梅大部分是来自云南，福建等地的早熟杨梅。 由于高昂的运输和存储成本，价格不低。 但是，杨梅在江苏和浙江的集中上市将需要一些时间。 对于杨梅经销商而言，无论是早上还是晚上，都是从存储和保存步骤中分离出来的。
据了解，杨梅果实的超氧化物歧化酶（SOD）具有维持活性氧化代谢平衡，保护膜结构和保护新鲜果实的功能； 但是丙二醛（MDA）是膜脂质过氧化的中间产物，影响细胞膜的结构和正常的生理代谢，不利于杨梅的保存。 对杨梅果实的测试表明，收获后6天SOD活性显着下降，而MDA升高。 另外，杨梅果实是呼吸强度高的一种果实。 由于呼吸消耗导致果糖损失，乙烯排放量的增加也将大大降低水果质量。
气调保鲜也是近年来常见的水果保鲜技术。 在保存新鲜水果期间，杨梅具有较高的呼吸强度，并释放大量的乙烯，从而促进了水果的衰老和腐烂。 就这一点而言，杨梅的包装气调保鲜方式通过降低温度，改变气体比例，减少呼吸消耗并去除有害成分气体，可以延迟老化时间，并且可以延长保存和保存的目的。
目前，市场上的杨梅的储运主要基于真空包装，但是真空包装有局限性。 真空包装使用一台机器从杨梅包装袋中抽出一部分空气，但仍然剩下一部分空气，因为如果用力抽过，杨梅将被挤压。 气调包装的使用寿命更长，新鲜度也比真空包装好。
简而言之，由于杨梅是一种水果产品，因此杨梅的包装有很多限制，如果您理解并注意，可以进行包装。
